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东北的椴树蜜很有名可是什么样的椴树蜜是好蜂蜜呢?

发布日期:2019-07-13 18:56   来源:未知   阅读:

  东北的椴树蜜很有名,网上说的区分好的椴树蜜方法众说纷纭,有的说越甜的越好,有的说很甜的椴树蜜不是好蜂蜜;有的说结晶多的好,有的说结晶多的不好;有的说是白色的,有的说是淡黄...

  东北的椴树蜜很有名,网上说的区分好的椴树蜜方法众说纷纭,有的说越甜的越好,有的说很甜的椴树蜜不是好蜂蜜;有的说结晶多的好,有的说结晶多的不好;有的说是白色的,有的说是淡黄色的,究竟是怎样的呢?请各路高手为我解惑,在此谢过了。

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  如果蜂蜜里加有淀粉、玉米粉或的面粉蜂蜜,味道不是很甜,颜色看起来也比较混浊。你可以把少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。

  将蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深;搀白糖的蜂蜜颜色浅白。

  用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的,且丝断会自动回缩呈球状者为上品。用烧红的铁丝插入蜂蜜中,如果铁丝上附有黏物,说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

  取一分蜂蜜,加入两分冷开水及四分95%的酒精,混匀后置放一昼夜,如无杂质沉淀,说明品质纯正。

  天然蜂蜜就好,别买到假蜜或者浓缩蜜,只要是天然蜂蜜就好。颜色深浅真的不代表什么。

  是结晶多的好,椴树蜜相对来说葡萄糖含量高,会比较容易结晶一点,好一点的经常是夏天天气炎热也会结晶。一般的蜂蜜绝对达不到这种程度的。当然也会比较甜。